the perfect scoop: ice creams, sorbets, granitas, and sweet accompaniments, david lebovitz

5*

este livro é incrível -- ele tem muitas receitas super facinhas, e outras pro confeiteiro mais experiente; tem sorvetes, frozen yogurts, gelados, sorbets, e não só isso, mas também acompanhamentos deliciosos, como pralinés, brownies, cookies, caldas de chocolate, de frutas, marshmallow, casquinhas de sorvete... tudo pra deixar o seu sorvete maravilhosamente divino! as fotos são poucas, mas lindíssimas, e as receitas são muitas e todas parecem ótimas. agora só me falta fazer muitos docinhos gostosos :-)

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this is an amazing book -- it has plenty of easy recipes and also some recipes to the more experienced pastry chef; it has ice creams, frozen yogurts, sherbets, sorbets, and not only that, but also delicious toppings and mixed-ins as pralinés, brownies, cookies, chocolate hot fudge, fruit coulis, marshmallow, ice cream cones... everything to make your ice cream deliciously divine! there are few pictures, but they are great, and the recipes are plenty and look delicious. now i only have to start making delicious desserts :-)